Proveniente del viñedo de la finca “La Solana” en Malagón (Ciudad Real), Pago Florentino está elaborado exclusivamente con uva Cencibel bajo la figura DOP Vino de Pago. El terruño —suelo de piedra y arcilla, clima extremo y viñas bien expuestas al sol— aporta carácter mineral, concentración de fruta y estructura. Tras crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, el vino ofrece aromas de fruta roja y negra madura, toques torrefactos y de café, y en boca muestra cuerpo, intensidad, taninos firmes pero pulidos, con un final persistente. El formato Magnum realza su carácter, convirtiéndolo en un tinto ideal para asados, reuniones y comidas abundantes.